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L'ostrica concava Francese è un'autentica delizia: combina contundenza con raffinatezza, dolcezza con salinità, carnosità con tenerezza, un’ostrica che ha qualità innate estremamente delicate. Da accompagnare con una coppa di spumante brut.
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Nome scientifico del pesce: OSTRICA CONCAVA (Crassostrea gigas)
Allergene: può contenere tracce di molluschi e crostacei
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto edibile :
Valore energetico 51 kcal - Proteine: 5,6 g - Grassi: 1,7 g - Carboidrati 2,7 g .
Conservazione: da 0 a +4°C.Da consumare previa cottura.
Modalità di preparazione: prima della cottura il pesce va risciacquato per eliminare eventuali residui e cucinato a piacere.
| Peso confezione | 1000 gr (Integro) |
|---|---|
| Provenienza del pescato |
Francia – Zona FAO 27 |
| Metodo di pesca | Allevato |
| Attività di pulitura |
Nessuna |
| Pezzatura pesce | 5/6 |
L'ostrica concava Francese è un'autentica delizia: combina contundenza con raffinatezza, dolcezza con salinità, carnosità con tenerezza, un’ostrica che ha qualità innate estremamente delicate. Da accompagnare con una coppa di spumante brut.
Le cozze, con il loro sapore inconfondibile, sono tra i frutti di mare preferiti dagli italiani. Sono adatte a qualsiasi metodo di cottura: ottime al vapore, al forno, in padella o direttamente sulla griglia. Le cozze alla marinara sono un gustoso piatto ottimo come antipasto o come condimento per gli spaghetti allo scoglio. Da acquacoltura fatta a largo delle spiagge di Senigallia (Ancona)
Le vongole veraci presentano una consistenza tenera e un sapore dolce. Insieme agli altri frutti di mare, le vongole si prestano prevalentemente alla preparazione di antipasti, sebbene siano anche ottime per primi e secondi piatti.
SAVIGNON BRUT SPUMANTE 0,75
La gallinella di mare è un pesce molto saporito e si presta a numerose ricette tra cui sughi per condire pasta o deliziose zuppe. Si sposa perfettamente con ingredienti quali vino, pomodoro, verdure.
I FILETTI DI ORATA ,SONO FATTI A MANO CON IL PESCE APPENA PESCATO ,ADATTI PER FARE UN SECONDO DI PESCE SEMPLICE E VELOCE,BUONO PER I BAMBINI.
La zanchetta è un pesce che vive soprattutto nel Mare Adriatico e presenta un sapore molto delicato. La zanchetta si adatta a ricette di vario tipo: può essere gratinata, cucinata al forno e inserita nella frittura di paranza.
Le raguse di mare vengono cucinate prevalentemente in umido con erbe aromatiche e pomodoro.
Su Pescenostro puoi acquistare la confezione zuppa che contiene un mix di pesci ideali per ottenere il famoso brodetto all’anconetana. La confezione è adatta a 4-5 persone.
IL TOTANO, DALLA CARNE TENERA E SQUISITA, OLTRE A PRESENTARE UN ALTO CONTENUTO DI OMEGA TRE, SI PRESTA AD INNUMEREVOLI RICETTE, COME ZUPPE, SUGHI, PRIMI E SECONDI PIATTI.
Le Alici fanno parte della categoria del pesce azzurro. La loro carne è particolarmente gustosa e indicata specialmente per il consumo a crudo, previa marinatura, e per la frittura.
Le vongole veraci presentano una consistenza tenera e un sapore dolce. Insieme agli altri frutti di mare, le vongole si prestano prevalentemente alla preparazione di antipasti, sebbene siano anche ottime per primi e secondi piatti.
La seppia è un pesce ricco di proteine ad alto contenuto biologico ed è povera di colesterolo. Le seppie sono perfette per essere servite sia tra gli antipasti che tra i secondi piatti e zuppe.
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Su Pescenostro puoi acquistare il meglio dell’adriatico racchiuso in un mix ideale per la grigliata della domenica adatto a 4-5 persone.
I FILETTI DI SPIGOLA ,SONO FATTI A MANO CON IL PESCE APPENA PESCATO ,ADATTI PER FARE UN SECONDO DI PESCE SEMPLICE E VELOCE,BUONO PER I BAMBINI.
SOASO O ROMBO LISCIO ,è UN PESCE DALLE CARNI MOLTO PREGIATE E DAL SAPORE GUSTOSO.DAB FARE AL FORNO.
Le Alici fanno parte della categoria del pesce azzurro. La loro carne è particolarmente gustosa e indicata specialmente per il consumo a crudo, previa marinatura, e per la frittura.
La spigola, per via della sua carne corposa e succulenta e per le sue proprietà nutrizionali, è uno dei pesci che più abbondano sulle tavole italiane anche per la sua versatilità in cucina.
