La rana pescatrice proviene dal mare adriatico presenta una carne dalla consistenza piu soda ed è ottima sia in padella che al forno.
ORATA KG 1 (PULITO KG 0,8)
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Nome scientifico del pesce: ORATA (Sparus Aurata)
Allergene: può contenere tracce di molluschi e crostacei
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto edibile :
Valore energetico 121 kcal - Proteine: 20,7 g - Grassi: 3,8 g - Carboidrati 1 gr
Conservazione: da 0 a +4°C.Da consumare previa cottura, entro qualche giorno. La si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservare in frigorifero per un massimo di 2
Modalità di preparazione: prima della cottura il pesce va risciacquato per eliminare eventuali residui e cucinato a piacere.
Peso confezione | 800 gr (pulito) |
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Provenienza del pescato |
Mar Adriatico– Zona FAO 37.2.1 |
Metodo di pesca | con reti a traino |
Attività di pulitura |
Eviscerato |
Pezzatura pesce | 4/500 |
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