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Su Pescenostro puoi acquistare questa composizione di pesci per ottenere un'ottima frittura ideale per 4-5 persone.
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Nome scientifico del pesce: /
Allergene: può contenere tracce di molluschi e crostacei
Lista pesci confezione:
•8-10 pz. di Totanetto c.a 0.4 kg
•12-14 pz. di Triglietta c.a 0.4 kg
•20-30 pz. di Gambero rosa c.a 0.4 kg
•8-10 pz. di Merluzzetto c.a 0.4 kg
•15-20 pz. di Zanchetta c.a 0.4 kg
Peso pesce confezione
La cassa pesa c.a 2 kg. non frazionabile
Il peso si riferisce al pesce prima della pulizia. Il minimo garantito è di 1.6 kg di pesce pulito su 2 kg di sporco.
La composizione può variare in base alla stagionalità di pesca.
Conservazione: da 0 a +4°C.Da consumare previa cottura, entro qualche giorno. La si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservare in frigorifero per un massimo di 2
Modalità di preparazione: prima della cottura il pesce va risciacquato per eliminare eventuali residui e cucinato a piacere.
| Peso confezione | 1800 gr (pulito) |
|---|---|
| Provenienza del pescato |
Mar Adriatico– Zona FAO 37.2.1 |
| Metodo di pesca | Con reti da traino |
| Attività di pulitura |
Eviscerato |
| Pezzatura pesce | - |
Su Pescenostro puoi acquistare questa composizione di pesci per ottenere un'ottima frittura ideale per 4-5 persone.
Caratteristica del Mediterraneo, la mazzancolla è un crostaceo che viene pescato di notte. Molte sono le preparazioni possibili con la mazzancolla, le cui carni molto delicate consigliano di utilizzarla con sapori non troppo forti che potrebbero coprire il suo gusto, viene utilizzata spesso per insaporire salse che condiscono dei primi piatti.
Su Pescenostro puoi acquistare il meglio dell’adriatico racchiuso in un mix ideale per la grigliata della domenica adatto a 4-5 persone.
La sogliola, grazie alla sua carne saporita, soda e digeribile, è tra i pesci più ricercati in cucina. Essendo molto delicato trova impiego in molte ricette e si presta quindi con facilità ad essere inserita nell'alimentazione dei bambini.
La zanchetta è un pesce che vive soprattutto nel Mare Adriatico e presenta un sapore molto delicato. La zanchetta si adatta a ricette di vario tipo: può essere gratinata, cucinata al forno e inserita nella frittura di paranza.
Il gambero rosa è un crostaceo dal gusto molto delicato ed è indicato perlopiù per fritti, ma si utilizza anche per antipasti, primi piatti con spaghetti e secondi piatti alla griglia.
La gallinella di mare è un pesce molto saporito e si presta a numerose ricette tra cui sughi per condire pasta o deliziose zuppe. Si sposa perfettamente con ingredienti quali vino, pomodoro, verdure.
Su Pescenostro puoi acquistare la confezione zuppa che contiene un mix di pesci ideali per ottenere il famoso brodetto all’anconetana. La confezione è adatta a 4-5 persone.
Le cozze, con il loro sapore inconfondibile, sono tra i frutti di mare preferiti dagli italiani. Sono adatte a qualsiasi metodo di cottura: ottime al vapore, al forno, in padella o direttamente sulla griglia. Le cozze alla marinara sono un gustoso piatto ottimo come antipasto o come condimento per gli spaghetti allo scoglio.
Le lumache di mare cucinate con un sugo rustico a base di finocchio selvatico secondo la tradizione marchigiana, sono una vera prelibatezza da gustare come antipasto o come condimento per primi piatti di pasta.
IL TOTANO, DALLA CARNE TENERA E SQUISITA, OLTRE A PRESENTARE UN ALTO CONTENUTO DI OMEGA TRE, SI PRESTA AD INNUMEREVOLI RICETTE, COME ZUPPE, SUGHI, PRIMI E SECONDI PIATTI.
L'ostrica concava Francese è un'autentica delizia: combina contundenza con raffinatezza, dolcezza con salinità, carnosità con tenerezza, un’ostrica che ha qualità innate estremamente delicate. Da accompagnare con una coppa di spumante brut.
La triglia, dalla carne bianca e pregiata, è tra i pesci di scoglio più saporiti. Si presta a diverse tipologie di cotture, ed è perfetta per preparare zuppe o guazzetti.
Tra i pesci più diffusi e conosciuti al mondo, il merluzzo è particolarmente apprezzato per la sua ricchezza di valori nutrizionali tanto da essere divenuto l’alimento principe della cucina italiana e della dieta mediterranea, grazie alle sue molteplici preparazioni.
Il gambero rosa è un crostaceo dal gusto molto delicato ed è indicato perlopiù per fritti, ma si utilizza anche per antipasti, primi piatti con spaghetti e secondi piatti alla griglia.
La pannocchia, conosciuta anche come canocchia o cicala di mare, è un crostaceo molto delicato che si adatta perfettamente sia a primi che a secondi piatti.
Le raguse di mare vengono cucinate prevalentemente in umido con erbe aromatiche e pomodoro.
