INGREDIENTI:

• Mix Zuppa Pesce Nostro
• 700 gr pomodori
• 100 gr cipolla
• aglio
• prezzemolo
• olio extra vergine d'oliva
• sale
• pepe
• aceto di vino bianco
• fette di pane tostate

PROCEDIMENTO:

1. Pulite accuratamente tutti i pesci. Fate appassire in un bicchiere di olio la cipolla affettata a velo ed un trito di due spicchi d'aglio con un grosso ciuffo di prezzemolo.
2. Pelate i pomodori, liberateli dai semi e tritateli; versateli nel soffritto, salate e pepate, poi mettete i pesci iniziando da seppie e .calamari; proseguite con canocchie e scampi, indi unite il restante pesce, tenendo per ultimi passere e merluzzetti.
3. 3Alzate la fiamma, irrorate con mezzo bicchiere di aceto e cuocete a recipiente scoperto per circa 15 minuti. Servite il brodetto sulle fette di pane